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夏天多吃点茄子,能预防心脑血管疾病,跟着学做一碗茄丁面吧

夏天多吃点茄子,能预防心脑血管疾病,跟着学做一碗茄丁面吧

【小贴士】

茄子含有丰富的花青素和多种多酚类物质,对于预防心脑血管疾病有好处,夏天太热不想动,做个茄丁面既好吃,又可以补充营养物质。

【所需食材】

夏天多吃点茄子,能预防心脑血管疾病,跟着学做一碗茄丁面吧

五花肉、茄子、500克高筋面粉

【调料】

葱姜蒜末、生抽、黄豆酱、蚝油、八角

【操作步骤】

1、碗中放入500克高筋面粉,边倒水边搅拌,直到面糊黏稠,能粘住筷子即可

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2、起锅烧油,放入肉丁炒至微微变色后,倒入葱姜蒜末,再放入茄丁,加入生抽、黄豆酱、蚝油、八角进行调味,加入没过食材的开水,盖上锅盖多炖一会儿更加软烂入味

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3、将面糊放在一个平滑模具上,家里的平底盘也可以,用筷子直接拨到锅中,建议每次取面少一点,这样煮出来的面不会太粗,煮2分钟就可以出锅了

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原文地址《 夏天多吃点茄子,能预防心脑血管疾病,跟着学做一碗茄丁面吧》发布于2022-7-4
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