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眼睛疲劳多吃它,很多人都扔了,隔几天吃1次,眼睛明亮多了

眼睛疲劳多吃它,很多人都扔了,隔几天吃1次,眼睛明亮多了

人们的生活水平提高了,现在已经进入了电气化时代,电子产品充斥着我们的生活,人们走着站着都是离不开手机的陪伴,现在出门可以不带钱,但是不能不带手机,凡事都是有利有弊的,这也有不好的一面,就是对我们的眼睛危害是特别大的,大家有没有发现身边近视的人是越来越多的,有的甚至是几岁的小孩子。

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睛是心灵的窗户,想要看清楚这美丽的世界,一定要有一双明亮的眼睛,大家平时一定要注意不要用眼过度了,平时也要多吃一些对眼睛好的食材,今天就给大家推荐一种食材是对眼睛特别好的,它就是芹菜叶子。

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大家平时吃芹菜的时候都会将叶子扔掉,其实芹菜叶的营养不输给芹菜茎。在13种营养素的测量中,芹菜叶有10种超过了茎。芹菜叶的蛋白质是芹菜茎的2倍,维生素A、胡萝卜素更是芹菜茎的8倍之多

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还含有丰富的叶黄素,可以改善视力,保护眼睛,隔几天吃一次,眼睛会明亮许多。而且芹菜茎纤维较粗不易消化,芹菜叶相比之下更适合肠胃较弱的人 营养美味赶紧收藏起来吧。

【菜品】:芹菜叶炒鸡蛋

【烹饪食材】:芹菜叶子适量、鸡蛋2个、盐适量、小苏打少许、胡椒粉少许

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将芹菜的叶子摘下来,芹菜的茎可以留着炒菜,摘下的芹菜叶子放入清水中加入一点小苏打,然后浸泡10分钟,这样做的目的是为了让芹菜的叶子口感更好,而且洗得更干净。

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2、浸泡好的芹菜叶子捞出来之后挤干水分,然后放入碗中,加入一点点的盐将芹菜叶揉一下,大约十分钟左右的时间,将芹菜叶子水分挤干切碎备用。

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3、碗中打入3个鸡蛋,然后将切好的芹菜叶子放入碗中,加入3个鸡蛋和适量的盐还有少许的胡椒粉。

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4、然后充分搅拌均匀备用。

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5、锅中加入适量的食用油,然后将搅拌好的芹菜叶鸡蛋放入锅中,轻轻晃动锅具。

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6、等待鸡蛋液凝固了之后用铲子轻轻翻动将蛋液翻炒成小块就可以了,大约翻炒两分钟就可以关火了,这样简单的一道芹菜叶炒鸡蛋就做好了,大家赶紧来试一试吧。

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【烹饪小贴士】:

1、芹菜茎大家可以留着炒食,芹菜含有丰富的维生素和纤维素,对清肠利便、润肺止咳有一定的功效。除此之外,芹菜还含有钙、磷、铁等多种微量元素,其中的铁含量比番茄多20倍,对补铁防贫血也有一定的帮助. 芹菜口感脆嫩还多汁,非常的老少皆宜。

2、芹菜叶子用盐杀出多余的水分,这样再炒味道更好一些。

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原文地址《 眼睛疲劳多吃它,很多人都扔了,隔几天吃1次,眼睛明亮多了》发布于2023-6-2
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