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疫情之下,餐饮商户倒闭声四起,美团、饿了么能否扛得住?

近日全国多地发布紧急通知,要求当地餐饮、酒店一律暂停营业,进一步做好疫情防控,这在公共卫生管理上,显然是必要的举措。

紧接着,餐饮娱乐实体店大佬财务告急的消息不断传出。先是北京的K歌之王KTV率先宣布倒闭,遣散员工;而后,久负盛名的西北菜王者,特色餐饮业龙头西贝莜面村也表示,自己全部账上资金,只够支撑3个月,oush每月光员工工资支出就需要1.5亿元,加上各种成本,一个月要亏损7-8个亿。

外婆家董事长也表示,自己每天早晨起来就欠250万元,账上的资金已然不多了。大型餐饮企业尚且这样,更不要提那些定位中低档餐饮企业了。此时此刻,不少的餐饮企业已经选择了长期歇业。

腊月二十三,传统的小年,陈老板就带着他店里的几个亲戚收拾停当,关水关电关气,为了防止意外,还把饭店的大门钥匙给了附近的一个朋友,让他盯着点。没想到,这一回去,就再也不好回来了。

其实这个饭店也算不多赚钱,养活一家老小,比上班赚得多点而已。早就不想干了,这下更开不了了,基本上回去也是要自己隔离14天,小伙计也是家里亲戚,这下回家就不愿意回去了,要结婚了。

之前很长时间就有家里人劝我别干了,正好趁这个机会把主意坚定下来,现在已经在网上挂上转让信息了,但这个形势,怕不要转让费再搭上半年房租都没人愿意接。

问道如果疫情消散,愿不愿意继续开饭店,陈老板表示,即使开,也不跟外卖平台合作了,自己找人送也比受他们压制强。

李先生:无法开业就意味光赔房租,实在干不下去就只能不干了

对于大部分小型饭馆来说,其实春节放假期间的一个月房租,没有这场疫情,也注定是要赔掉的。往常他们到了腊月十五到正月十五这段时间,也基本上都回家休息了。作为一年之中最难得的清闲时光,他们才不会去想赔了多少房租。

而此刻,远在安徽老家,在北京开着一间不到40平米的黄焖鸡米饭小馆的李先生,却无比地惦记着能早日开业。此时,已经比最晚回去的日子,都过去了将近一周,如果时间再延长一个月,就真的会捉襟见肘了。

干不下去就不干了,不能干赔,至于外卖平台之类的,没想过,自己都熬不下去了,还管得了别人。

此刻,笔者走在北京四环边的一个成熟区域的商业区附近,原本车水马龙,外卖小哥、代驾师傅扎堆排队的街边,看不见一辆电瓶车,那些昔日里灯红酒绿的招牌和霓虹灯,也统一的关着,整条街都是正月初一的样子,安安静静,银色的卷帘门里,是那些餐馆老板们瑟瑟发抖地惦记着的全部家当。

美团、饿了么,能否扛得过去这次危机?

民以食为天,美团、饿了么最重要的供应商如果纷纷倒闭,即便有再多的订单需求,也无法满足。这场疫情,到底算不算美团和饿了么的一场危机?不知道你们怎么看!



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原文地址《 疫情之下,餐饮商户倒闭声四起,美团、饿了么能否扛得住?》发布于2020-2-15
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