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中国人丢掉的“垃圾”,却被日本人做成天价美食,还吃了150多年

中国人丢掉的“垃圾”,却被日本人做成天价美食,还吃了150多年

中西方因为地域,环境等等的差异,造就很多风俗不同,也就形成了不同的文化,特别是饮食文化,在过去,西方人大都以畜牧业为主,所以他们吃东西大都是以大块肉类为主,为了方便切肉,所以使用刀叉,但是在中国古代大都以农业为主,所以中国人吃得很多都比较精细,使用筷子更加方便,当然饮食文化的差异并不光光表现在使用餐具上,还有一些在我们眼中明明是垃圾,但是到了国外,却成了天价美食!

就比如说猪蹄,在非洲,猪蹄很多人都不吃,也有人开玩笑说,一个大白菜就能换好几个猪蹄,但是在中国,猪蹄价格可是很贵的,卤猪蹄,烤猪蹄,红烧猪蹄,炖猪蹄,各种都非常的美味,所以在外国人眼中,中国人是天上飞的,除了飞机,地上跑的,除了坦克,水里游的,除了潜水艇,其他都能吃,但是也有例外,就比如今天我们要说的,中国人丢掉的垃圾,却被日本人做成了天价美食,还吃了150多年!

它就是日本的红叶天妇罗,大家都知道日本的美食其实也很多,生鱼片,寿司,拉面等等,但是最让人好奇的却是这红叶天妇罗,说白了,所谓天妇罗就是中国常见的油炸食品,但是红叶天妇罗的原料很特别!

在日本,只要是裹了面糊炸出来的食物都叫天妇罗,人们最熟悉的就是天妇罗虾,但是有一种原料却让人非常的好奇,那就是枫叶,在中国,秋天枫叶掉落的时候,很多人都会把它当作垃圾,一般都是环卫工人将它运走,然后集中焚烧,但是日本人却拿它当作食物!

就在很多人质疑:这个真的能吃吗?其实真的是多虑了,在日本有着严格的饮食安全体系,将枫叶作为食物,也是经过很多步骤的,将枫叶洗净,然后用盐腌制,最后再刷上一层面糊,进行炸制,非常的美味,隔壁小孩都被馋哭了!

据说这种“油炸枫叶”在日本已经有150多年的历史了,在过去,日本的资源比较贫乏,人们经常食不果腹,所以想出这么一招,况且枫叶基本上没有任何的成本,做出来却非常美味,还能吃饱,渐渐的人们生活水平提高之后,这种极具当地特色风味的美食也被保留了下来!

厨房中没有秘密,有的就是厨师的技巧,今天跟大家分享的是美食界比较有趣的事,你吃过枫叶天妇罗吗?感觉味道怎么样呢?如果有机会,你愿意尝试吗?欢迎留言和大家分享!



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原文地址《 中国人丢掉的“垃圾”,却被日本人做成天价美食,还吃了150多年》发布于2020-3-23

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