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为何印度的大米和中国的不一样?粒粒分明,用手抓也不粘手

印度作为一个位于热带地区的国家,一年四季气候适宜,盛产水稻。同时印度作为为世界第二人口大国,拥有丰富的劳动力,这也促使印度的农业发达。他们的大米闻名世界,全年出口位居世界前列。我国同样作为一个人口大国,水稻的生产量也很高,但为什么印度的大米和中国的不一样?在印度的大米不但粒粒分明,还能用手抓起。

印度大米的体积是我国大米的三倍之多,在我国的大米用电饭煲煮后一粒一粒的米都能粘合在一起,和做之前完全不一样,但是吃起来香甜可口。印度却和我国截然相反,由于天气炎热,他们十分不适应吃热乎的饭,因此做大米他们都是直接把米放到一个桶中,用热水泡开到半熟,这样做出来的大米是颗粒分明的并且一点也不粘。

且印度人吃饭从来不用筷子或者叉子等其他餐具,而是直接用手抓。这在我们看来是十分不卫生的行为,因为手上是细菌存在最多的地方,无论怎么洗也不可能洗的特别干净,我们都知道印度是一个贫富差距很大的国家,餐具只有富裕的人才能用得起,而印度贫穷的人占一半以上,因此大米做的松散不沾手,利于他们用手抓起。

如果形容我国的大米吃的时候像软松糕一样软软糯糯,那印度的大米就像瓜子一样粒粒分明,无论怎么做都不会粘在一起。还有一个重要原因就是他们的水稻品种,印度的热带气候导致他们种植的水稻植株很大,结出的稻米细长,这使得印度做出来的米饭也非常的顶饿。



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原文地址《 为何印度的大米和中国的不一样?粒粒分明,用手抓也不粘手》发布于2020-4-12
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