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「养生厨房」今日菜谱:不用烤箱的蒸蛋糕

养生厨房

【今日看点】:

天气一天比一天炎热,而您身体里有些营养素随着高温会加速流失!比如说B族维生素,会随着汗液排出体外,如果不能及时补充会影响人体的免疫力,而今天推荐的蛋糕的原材料就可以很好的补充B族维生素,不一般的是这个蛋糕不需要烤箱就可以制作!同时里面有一种神器是让蛋糕松软浓香的关键,到底是什么呢?赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!

食材:

全麦面粉、鸡蛋、酸奶、柠檬

嘉宾:

李 缨 宣武医院营养科主任

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】:

步骤1:蛋清中加入柠檬汁打成蛋清糊(如家中没有打蛋器可用漏勺替代,打成如图状),蛋黄加少量油和酸奶搅拌再放入全麦面粉搅拌均匀;

步骤2: 把蛋清糊倒入蛋黄中,上下翻拌;

步骤3: 容器中抹少量油,倒入蛋糊,上锅蒸制30分钟,关火后再焖5分钟即可。



文章如无特别注明均为原创! 作者: F_Robot, 转载或复制请以 超链接形式 并注明出处 峰哥博客
原文地址《 「养生厨房」今日菜谱:不用烤箱的蒸蛋糕》发布于2021-7-18

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