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像买菜一样买花!超市爱上“卖花”:销售额是去年同期5倍

钱江晚报·小时新闻记者 祝瑶

比一般的蔬菜、水果相比更娇贵,对温控、品质、成熟度等有极高的要求,损耗高、成本高,属于生鲜品类中最难啃的“硬骨头”。

如今,难啃的“硬骨头”,有了新变化——盒马用新零售打通了这条“花路”。这也意味着,盒区房用户买花将有机会实现“像买菜一样买花”。

钱江晚报·小时新闻记者了解到,盒马已悄然在云南签下了30个直采合作基地,搭建了鲜花大仓,率先打造出行业里首个完整的鲜花供应链。

从2019年开始,盒马推出“白菜花坊”。试水两年,今年5月,正式升级成“盒马花园”品牌,并一步步走向上游基地,自源头开始“重走花路”。

“我们在云南有专门的团队驻扎,负责基地寻源、标准制定、品质把控,同时搭建了从产地到全国的冷链物流运网。”盒马花园采购负责人吕玲林表示,盒马拥有完整供应链的新零售鲜花品牌,实现了每天从云南往全国的鲜花直采和直发。

从云南基地到产地仓、销地仓再到盒马门店,最终到顾客手上,中间链路一一被打通,“鲜花的源头价格和品质可以得到保证,且中间损耗大大减少。”

新零售,成了这场鲜花消费升级的“发动机”。与此同时,上游种植商也迎来了新的转变。

行业人士认为,盒马进入鲜花赛道,依托自身线上线下一体化的新零售模式和仓储、物流等基础设施,具备天然的优势,以较低的边际成本把鲜花生意玩转起来,有望搅动起这个领域的创新,加速行业爆发期的到来。

这也使得盒马有底气做行业其它家不敢做的小众品、稀缺品。比如,原来价格相对较高的绣球花,在盒马的售价在10元上下,行业三分之一的价格,成为“现象级爆品”,复购率为普通鲜花的近10倍。

今年10月,盒马花园的销售额是去年同期的5倍,还在飞速增长。“只有价格下去了、品质上来了,用户习惯养成了,鲜花才会从礼品型消费慢慢转向日常消费。”吕玲林表示。

少则有七八十种、多的时候有上百种花材,据了解,盒马也在打造面向中高端用户的“黑标系列”,如哥伦比亚绣球、火灵鸟玫瑰等。

(图片由采访对象提供)

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原文地址《 像买菜一样买花!超市爱上“卖花”:销售额是去年同期5倍》发布于2021-12-6
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