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青未了|红烧肉

文字&摄影(手机照)|流苏

无油无水红烧肉,简单易学,好吃到没朋友!

食材:带皮五花肉一斤,香菇少许。

配料:小香葱,姜片,蒜瓣,枸杞,冰糖,各少许。

佐料:耗油,老抽,生抽,各一勺;料酒,食盐,均适量少许。

制作方法:

将带皮五花肉洗净,切成适当大小肉块,码入大碗中加食盐,料酒,生蚝,姜片,腌制半小时。

尔后,电饭锅中铺一层小香葱,将肉块、香菇,枸杞均匀依次放入。再将碗里事先准备好的生抽、老抽与冰糖、蒜瓣(切成大丁)汁液,均匀地浇在电饭锅里码好的食材上 ,然后,电饭锅调置蒸米饭模式,不一会功夫,浓香诱人的红烧肉气味便无孔不入地钻进你的鼻腔,令你像传说中的二哈一样,垂涎欲滴。

当电饭煲功能键跳至保温键,稍闷片刻,就可出锅入盘啦。

一盘红嘟嘟、油光光、亮晶晶、热乎乎、香喷喷的红烧肉闪亮面世,撒上些许小香葱丁,再点缀上它两片绿叶蔬菜,齐活!

再瞧俺这吃货,一副飞流直下三千尺的囧样,急不可待。

一口下去,味蕾惊颤,津液回旋,那叫一个香啊。

老乡们,操家伙,吃!

壹点号流苏随笔

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原文地址《 青未了|红烧肉》发布于2021-12-9
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