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再也不怕辣眼睛!“无泪洋葱”在英国首次上市,价格让人望而却步

据英国《天空新闻》报道,英国连锁超市维特罗斯(Waitrose)表示,它将成为英国第一家销售“无泪洋葱”的零售商。

“sunion” 图源:《天空新闻》

这种“无泪洋葱”被命名为“sunion”,据称是一种“不会让厨师流泪”的甜洋葱,自2018年开始在美国销售,如今将首次在英国销售。

这种洋葱产自西班牙,将于下周二开始在网上和指定商店上架销售。每盒售价为1.5英镑,相当于一个洋葱50便士,相比之下,在超市买一个150克的普通洋葱只要14便士。

这些产品最初是由农业巨头拜耳公司研发出来的,后来该公司农业部门被化工公司巴斯夫收购。这种洋葱并没有经过人工基因编辑,而是经过几十年对味道不那么刺鼻的洋葱品种的杂交培育而产生的。俄罗斯卫星通讯社报道称,研究人员花了35年的时间才培育出这一新品种。

“sunion” 图源:《天空新闻》

一家推广该产品的网站称:“洋葱中的挥发性化合物会造成刺鼻的味道,普通洋葱中,这些化合物的含量保持不变或随着时间的推移而增加。而‘sunion’正好相反,这些化合物会减少,从而变成一种‘无泪’、甜而温和的洋葱。”

维特罗斯超市表示,这种“无泪洋葱”非常适合眼睛敏感的人群,也适合大人和孩子们在厨房里一起烹饪。

维特罗斯超市的货车 图源:《天空新闻》

当被问及这种产品是否可以用来制作辛辣菜肴时,维特罗斯的一位发言人表示:“这是一种甜洋葱,可以用来做咖喱,但也可以生吃。”

然而,在《华盛顿邮报》发表的一篇评论文章中,这些产品被描述为虽然不会让人流泪,但是也“没味道”。

(编辑:ZLQ)



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原文地址《 再也不怕辣眼睛!“无泪洋葱”在英国首次上市,价格让人望而却步》发布于2022-1-13
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