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生菜、西芹、蒜苗……居家怎么种?实操手册让你一次学会

备菜切下来的菜帮子有大用,变质发芽的土豆洋葱也别急着扔。在这菜叶成了“奢侈品”的特殊时期,小编教你在家种菜得菜——生菜、西芹、蒜苗、豆芽、上海青……快速实现蔬菜自由!按照由易到难的顺序,分别介绍新手适用的水培法和进阶版土培法,以及“种”有余力的居民可以学习的有机肥料制作法。

水培篇

生菜

将剥得精瘦的生菜连根带叶悬置在塑料瓶等容器中,水量没过根茎即可,因为水太多容易烂根。3天换一次水,避光种植,15天后你将得到一颗崭新、繁盛的生菜。

西芹

在西芹根部往上5厘米的地方切下,竖直放置在带水的盘子里。3—5天后,中间会长出新鲜的芹菜叶。

小葱

切下带根须的葱白部分,拿橡皮筋扎成一小捆,悬空放置在带水的容器里。一周后就能长成一簇新鲜的香葱。

香菜

从距离香菜根部5—6厘米处切下,将香菜悬空放置在带水的容器里,隔天换一次水。两周后,长出的香菜就能下锅啦。

蒜苗

找出发芽的大蒜头,剥掉最外层的皮,把整个蒜头放在盆里,浇上没过根部的水,3天换一次水。放在太阳充足的地方,十几天后就有新的蒜苗可以吃了。

蒜苗也有土培法:将整个大蒜头带根须的一半埋在土里,葱头露在外面,浇透水等蒜苗长出。可以多次收割的哟!收割一茬后浇点水,还能收割三四次。

蒜苗还有水土结合种植法:先在盆里撒上一层薄薄的土,再浇大量的水,让蒜头更容易生根。放在阳光充足的地方,会长出绿色的蒜苗,避光种植就会种出蒜黄。

绿豆

将绿豆放在水里浸泡8个小时,等待豆子膨胀发芽。把发芽的豆子倒进带孔的容器(洗菜篮或者底部扎满孔的塑料瓶),容器顶部盖一块棉布。透过棉布浇透水换水,保证豆子始终处在干净的水环境里。4天后,就可以去炒一盘豆芽菜了!

黄豆、黑豆、大豆

将豆子放在水里浸泡12—24个小时,等待豆子膨胀发芽,其间要换一次水。把发芽的豆子沥干,并平摊到带孔的容器里,容器下方放一个装水的盘子,水量为刚刚接近豆子左右,以免水多发臭。每天换水。豆子上方盖一块打湿的棉布遮光,时不时地喷水保湿。2—3天后,黄豆芽、黑豆芽、大豆芽就长大可以吃了。

豆子水培tips:如果有泡坏了、一直不长芽的豆子,要及时取出,以免泡久了发臭。

土培篇

土培蔬菜生长周期长,种植难度较高,种子对土壤、气候、湿度有要求,有时候还会遭受虫害。不建议新手操作。

上海青

剥下菜叶炒着吃,菜心留作种子,种到花盆里。每天浇大量的水,保持土壤湿润,促使菜心快速生根。4周后,可收获崭新的小青菜。

大葱、小葱、洋葱

切下带根的葱白葱头,根须朝下,浅浅地埋在花盆里。稍微洒点水,没几天葱叶就长出来了。

发芽的洋葱直接整个埋进花盆,浇透水,等着洋葱头长出葱叶。

生姜

取一块发芽的生姜,连芽带肉切下来(如果还没有发芽,就往生姜上浇水,放在阴凉通风处等待发芽),埋在透水性好的砂质土里,一次性浇透水。两三天浇一次水,几周后新鲜的嫩姜就长成了。

红薯

容器内放入发芽的红薯,倒水没过红薯1/3处,3天换一次水。等到红薯芽长到20厘米长的时候,就掰下来种进土里,静待新红薯长成。

另一种方法是不用泡水,红薯芽朝上,直接整个埋在土里。定期浇少量的水,只要保持土壤不干就行。等到红薯芽长大了,掰下来种进土里。

土豆

取小个头的且只发有一个芽的土豆,直接埋进土里;有几个芽的大土豆,要按照发芽的位置切开来,一小个土豆块只能带一个芽,等切面晾干就能种了。土豆和红薯不一样,要埋在土壤深处。推荐种植指数零颗星,因为种土豆考验你的耐心——现在种,要到冬季才能收获。

肥料篇

“种”有余力的居民,可以在家用厨余垃圾制作有机肥料,给土追追肥,让蔬菜的新叶长得更壮实。

材料

切得细碎的烂菜叶、果皮、碾碎的鸡蛋壳、花生壳、茶叶渣、咖啡渣、剩饭、过期面点等。家里有条件的(还能网购的),可以准备一些米糠,给厨余杀菌除味、促进发酵。

阳台上把花草拔了的空盆和盆里的土。

步骤

取一半土和厨余混合搅拌,再覆盖上另一半土,防止厨余发酵招来苍蝇蚊虫。将花盆放在有光照的阳台上,保持土壤干燥。静置一周,等待厨余充分发酵。继续在阳光下暴晒一周,时不时地来回翻搅。等土壤里的水分完全蒸干,就可以当肥料使用了。



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原文地址《 生菜、西芹、蒜苗……居家怎么种?实操手册让你一次学会》发布于2022-4-9
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