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肉价飙升,还会涨吗?

潍坊日报社潍坊融媒讯 7月6日,记者走访城区部分农贸市场和超市发现,最近一周,猪肉价格节节攀升,涨幅不小。业内人士分析,此次肉价上涨是多种因素综合导致。短期内,肉价还有可能在高价位上运行,但持续大幅上涨的可能性不大。

肉价飙升,还会涨吗?

南下河市场内,市民正在购买猪肉。

肉价最近一周猛涨

已经逼近20元大关

7月6日,记者走访城区部分农贸市场和超市发现,近期肉价出现了大幅度上涨。尤其是最近两天,价格攀升速度很快,很多摊贩都说措手不及。

在南下河市场,摊贩赵女士说,从她摊位上销售的猪肉均价看,7月5日每斤猪肉的进价比7月4日涨了1.3元,7月6日比7月5日的进价又涨了1.75元,短短两天时间,价格涨幅就超过了3元钱,目前每斤猪肉成本价格已经超过17元,让她直呼吃不消。

赵女士说,她的摊位主要以向饭店销售猪肉为主,价格有一个基准线,一周的销售价格不变。让她没想到的是,过去一周时间里,肉价一直在涨,她进货价格涨了,销售价格却提不上去,现在是在赔本经营。

肉价飙升,还会涨吗?

新华路便民市场内,市民正在购买猪肉。

随后,记者来到新华路便民市场,这里的五花肉、前肘肉和后肘肉价格都是19元/斤,零售价格比一周之前涨了七八元钱,几个摊位前都很冷清,购买的市民不多。在胡西便民市场,这三种肉的价格是19.5元/斤,购买的市民同样不多。

记者又来到了佳乐家超市新华店,这里的前肘肉价格是20.98元/斤,五花肉是19.58元/斤,后肘肉价格是19.99元/斤,很多市民走过来,看看猪肉价格,摇摇头就离开了,购买者不多。据售货员介绍,上周日,特价五花肉的价格是12.9元/斤,短短几天,涨了好几元钱。

肉价飙升,还会涨吗?

佳乐家超市新华店内,市民在选购猪肉。

肉价上涨原因有不少

但可持续性应该不强

很多市民表示,由于近期猪肉价格涨得不太“理性”,决定暂时少买,观望一下接下来的价格走势再说。

采访中,诸城市一家生猪养殖企业的负责人刘先生认为,此轮猪肉市场价格上涨,首先是受前期猪肉市场价格较低的影响,不少生猪养殖企业处于亏损状态,养殖企业为了降低成本,减少了能繁母猪的养殖量,导致目前市场上的生猪整体存栏量下降,生猪市场供给减少,猪肉供应量不足,这是导致猪肉市场价格上涨的重要原因。

此外,受天气等因素影响,近期猪肉饲料的价格出现了一定幅度上涨,也催高了生猪养殖成本,影响了猪肉市场价格。再就是,近期生猪市场价格出现了上涨,部分养殖户和生猪养殖企业出现了压栏惜售和二次育肥等现象,侧面催动了猪肉市场价格上涨。不过,盲目压栏和二次育肥可能导致后期集中出栏、价格再次快速下跌,并不是好现象,也不利于行业健康发展。

潍坊市价格认证中心对近期我市的猪肉市场进行了分析,同样认为生猪价格持续上涨,是导致此轮猪肉价格明显上涨的重要原因。不过,国家层面已经释放了明显的抑制猪价过快上涨的信号,明确表示将适时采取储备调节、供需调节等有效措施,防范生猪价格过快上涨,并会同有关部门加强市场监管,严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为,维护正常市场秩序,促进行业长期健康发展。预计后续肉价上涨速度会有所放缓。

另外,我市的生猪产能总体上保持了稳定,当前正属于猪肉消费淡季,猪肉市场价格不具备持续大幅上涨的基础。预计我市生猪价格短期走势虽然在高价位运行,但是持续大幅上涨趋势不明显。

潍坊日报社全媒体记者: 赵春晖/文图



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原文地址《 肉价飙升,还会涨吗?》发布于2022-7-7
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