现在燥邪当令,最易伤肺耗津,使人出现口干咽痛、皮肤干燥等不适。
很多人第一个想到的就是吃秋梨,实际上,还有3种“养生果”更值得大家多吃吃——
杏仁
中医认为,杏仁味苦,性微温,有小毒,归属于肺经及大肠经,具有止咳平喘、润肠通便的作用,常用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等病证。
就连《本草纲目》也证实了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞。
因此,想要润燥养肺,不妨试试杏仁!
杏仁的做法不少,既可做成杏仁露,又可煮成汤,今天就给大家推荐一个食疗方——
养生推荐:杏仁猪肺汤
食材:当归15克,杏仁15克,猪肺1只,葱、姜、椒、盐适量。
做法:将猪肺洗净,切大块;把当归、杏仁放入布包,同炖至猪肺熟,约60分钟;把药包去除,加入葱、姜、椒、盐等调味服食。
营养点评:杏仁止咳润肺,猪肺亦有补虚、止咳等功效,两者同煮成汤,有润肺止咳、散寒的作用,尤其适用于肺气不足导致的咳嗽。
罗汉果
罗汉果,又被称为“神仙果”,是个药食两用的佳品。
中医认为,罗汉果性凉味甘,有清热凉血、生津止渴、止咳祛痰、滑肠排毒、润肺通便等功效。
最值得夸赞的是,罗汉果虽然吃起来甘甜,但它不会产生热量,也没有升糖作用。
所以,即使是糖尿病患者因咽喉不适、上火等需要用到罗汉果,也不必担心升糖作用。
罗汉果除了能拿来泡水外,还可以煮汤,今天就给大家推荐个甜汤——
养生推荐:罗汉果陈皮雪梨甜汤
材料:罗汉果1个、雪梨2个、陈皮10克、冰糖适量。
做法:将上述材料洗净,罗汉果去壳留肉,雪梨切小块;雪梨、陈皮放入锅中煮30分钟,熄火3分钟后加入罗汉果,将其浸泡5分钟,随后加入适量冰糖。
营养点评:罗汉果清热润肺、祛痰止咳;雪梨能生津止渴、润肺、化痰止咳;陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,三物入膳,可起理气醒神、清热润肺之功。此汤对于饮食上火、熬夜上火、过度用喉所致咽部不适的人群,具有很好的调理功效。
但罗汉果性凉,脾胃虚寒、脾阳不足者不宜服用。
白果
秋冬天气干燥,气温也日益降低,娇弱的肺脏自然难以承受,尤其是一些体弱体虚的人,容易被燥邪、寒邪所侵,从而诱发咳嗽。
此时,白果就派上用场了!
白果,其实是银杏树的果实。中医认为,白果有敛肺气、止虚咳的功效,恰好能应对上述情况。
那该怎么吃好呢?
养生推荐:花生白果沙参汤
食材:新鲜花生(去壳)、白果、百合、沙参各10克,冰糖适量。
做法:将上述食材放入锅中,加适量清水,用慢火煎汁大约1~1.5个小时,加冰糖,去渣,饮水。
营养点评:百合、白果都有养肺的功效,加上沙参,可润肺化痰,治久咳痰少、气短咽干。秋冬容易干燥咳嗽,不妨试试。
但要注意的是,白果有小毒,不可过量食用或生吃。
尽量不要给3岁以下孩子食用白果。且要注意白果的储存,严防孩子不慎食用。
正确吃法:碾去皮,除去肉中绿色的胚芽,浸泡一段时间,充分熟煮再吃。每次不要超过10颗。
本文配图来源于壹图网。
(健康全说)
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作者:
F_Robot,
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原文地址《
深秋吃梨,不如吃这3种“养生果”!润肺止咳样样行,不知道太亏了》发布于2022-11-11
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