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美丽过新年:延缓皮肤衰老、科学“戒糖”这样做

新一年开启,爱美人士最大的愿望就是如何才能更年轻、更漂亮。其中,有些人想通过戒糖提亮肤色、延缓衰老。这种方法管用吗?如何科学“戒糖”?

中国医学科学院整形外科医院皮肤科医生李臻臻介绍,短期来看,高糖饮食会通过诱导“胰岛素抵抗”,间接增加雄激素的合成(无论是血液中还是皮肤局部),雄激素升高,皮肤油脂分泌就会增多,油脂氧化后皮肤会显得粗糙暗黄,促发痘痘的产生;长期来看,血液中不能被及时消耗掉的多余还原糖,会和体内各种蛋白质、氨基酸和核酸发生“非酶糖基化反应”,生成晚期糖基化终末产物AGEs。AGEs不仅能通过多种途径减弱表皮屏障功能、刺激黑色素合成,使肤色加深,它还会与真皮的胶原蛋白交联,使其呈现更偏棕褐色的外观,肤色更显晦暗。

“‘非酶糖基化反应’一旦生成AGEs便是不可逆的,皮肤中的胶原蛋白一旦变性失活,又不能被及时清理并更新,‘老而不死’的胶原蛋白占据皮肤,便会逐渐呈现出一些衰老的特征,如肤色晦黄、弹性减退、皱纹产生等。”李臻臻认为,早期减少糖化,预防AGEs的产生,对于预防皮肤衰老的确有很大意义。

那么,正确的戒糖方式有哪些?李臻臻表示,糖基化反应随时随刻都在人体内发生。即使完全不摄入糖类,其他的蛋白质、脂肪等饮食,一样能在体内转化为糖,生成AGEs。且因为糖是人体最高效的能量来源之一,故而完全戒糖是不现实也不必要的,尽量将糖基化反应控制在危害最小的水平即可。

李臻臻提醒,科学“戒糖”是指少吃高升糖指数(GI)饮食,如含糖饮料、蛋糕、冰激凌以及精制碳水化合物等,使血糖不至于剧烈升高。此外,要想减少皮肤的糖基化反应,还要避免紫外线、吸烟、空气污染等因素影响。

新京报记者 张兆慧

校对 刘越



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原文地址《 美丽过新年:延缓皮肤衰老、科学“戒糖”这样做》发布于2023-1-15
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