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医生强推的9种坚果,抗氧化、保护血管……第一名竟然是它!

坚果富含蛋白质、脂肪(主要是不饱和脂肪酸)、纤维、维生素、矿物质等,其中维生素B可对抗与老化有关的慢性病,维生素 E、矿物质钙和镁可以抗氧化。给大家推荐9种常见坚果种类~

01

核桃:

抗氧化第一名

相较其他坚果,核桃具有更多高品质的抗氧化物质,而且,它含有多元不饱和脂肪酸、多酚化合物。因此,核桃能够改善神经元之间的信号传导,减缓脑退化症;铜、镁、磷、叶酸、维生素B6及E等多种维生素和矿物质,可维持免疫力,滋润皮肤及改善心情。每100克核桃的热量为723大卡,建议每日摄取量:30克果仁,约6~8粒核桃。

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02

杏仁果/扁桃仁:

糖尿病患者放心吃

“杏仁果”,不是杏仁,而是扁桃仁,它几乎不含有碳水化合物,能够适当地控制血糖;又含有可以抗发炎的单元不饱和脂肪酸,能够减少坏胆固醇,并预防心血管疾病、预防癌症等。杏仁果每100克的热量为588大卡,建议每日摄取量:20~30粒。

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03

花生:

营养新星白藜芦醇

花生,严格讲不算坚果,但营养成分类似坚果。花生含有均衡的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、保护血管。而花生皮含有具强力抗氧化作用的多酚“白藜芦醇”。花生每100克的热量为555大卡,建议每日摄取量:40粒。

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04

印加果:

9种必需氨基酸全都有

印加果又称“树上的深海鱼油”,种子含有丰富油脂,印加果油中,维生素E含量接近大豆油3倍;9种必需氨基酸一样也不缺,Omega3脂肪酸含量多,与Omega6的比值接近1:1,让素食者也能方便补充Omega3;印加果也富含类胡萝卜素,植物甾醇及多酚;每100克的纤维含量,高达14~21克,是核桃的2倍。印加果每100克热量为700大卡,印加果油可直接喝,一次约5~10毫升。

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05

巴西坚果:

超高硒含量超营养

巴西坚果号称新兴超级食物,特别是异常高的硒含量,每100克就有1917微克,远超其它的果仁,是补充硒的最佳选择;还含有高单位的矿物质和维生素,可以抗发炎、抗癌、改善心脏健康、帮助护肤、促进体内代谢、减缓衰老、调节甲状腺功能和抗焦虑等。巴西坚果每100克热量有655大卡,建议每日摄取量:1~2颗。

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06

夏威夷果:

含最多优质脂肪

夏威夷果是含脂肪最高的坚果,且几乎都是优质脂肪;它也富含维生素B群,可消除疲劳、帮助生长、削减压力等。夏威夷果每100克热量为700大卡,建议每日摄取量:4粒。

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07

开心果:

γ-生育酚抗自由基

开心果的钾钠比高,可维持血压和体内的水平衡、抗氧化,其维生素E都以γ-生育酚的形态存在。开心果100克的热量为601大卡,建议每日摄取量:约28克,50颗左右。

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08

腰果:热量低脂肪低

与其它坚果比较,腰果热量稍低,但碳水化合物比例较高;脂肪含量比大多数坚果低;富含铁质,适合素食者和孕妇。腰果每100克热量为566大卡,建议每日摄取量:15粒。

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09

榛果:

有助良性前列腺肥大

榛果含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B6及钾的含量都胜于其它坚果。此外,榛果含有β-谷固醇,可以降低胆固醇与降低良性前列腺肥大症状。榛果每100克热量为672大卡,建议每日摄取量:约5粒。

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(健康时报)



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原文地址《 医生强推的9种坚果,抗氧化、保护血管……第一名竟然是它!》发布于2023-3-4
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