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春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”

俗语说,一年之计在于春。春天是万物生长的季节,也是养生的好时节。中医认为,春季要“省酸增甘”,意思是说:春天要少吃酸味食物,多吃甘味食物,以免肝气太旺,伤害脾胃。而在众多的养生食材里,红枣性温味甘,有补中益气、养血安神等作用,最适合春天吃。

春吃红枣,大补肝血、养胃助眠!

中医的方子和日常膳食中,常常见到红枣的踪影。它能健脾益胃、补气养血、养血安神,还能缓和药性,好处可不少呢!1. 养肝护肝红枣水护肝早已不是新鲜事,有实验表明,每天给肝功能差的人喝红枣水,持续一周可以达到养护肝脏的效果。

春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”

中医认为,红枣属于甘味食物。甘味食物向来滋补和中,在一定程度上可以缓和因“肝苦急”所致的急躁易怒、脉络拘急、不畅。再者,红枣等甘味食物可入脾养胃,有助于气血生化,从而保护肝脏功能。2. 补气养血红枣甘温,归脾、胃、心经。脾胃是气血生化之源,红枣能温补脾胃,对气血的调养大有裨益;还入心经,充盈的气血滋养心脏,得以宁心安神。

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在临床,要补养气血之人,以及秋冬进补膏方里,都会用红枣。经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚,吃点红枣正好可以补养气血,养好亏虚的身体。3. 养胃安神红枣与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的作用,适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人。红枣和生姜、半夏同用,可缓解饮食不慎引起的胃炎,减缓胃胀、呕吐等症状。红枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神、疏肝解郁的作用,这种吃法很适合女性。

入膳以干枣为佳,这样吃更养人!

民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。不过,红枣怎么吃,也是有讲究的。鲜枣维生素含量更丰富,但它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能;干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,且其营养更易吸收,更适合食疗。

春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”

红枣的食用方法也很多,蒸、煮、炖、煨均可,不同的吃法功效各有千秋,这里介绍几种大枣的食疗做法——1. 泡茶红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人饮用。红枣桂圆茶做法:把红枣和桂圆洗净,然后把红枣用清水煮沸;煮半小时作用后,加入桂圆转小火,煮5分钟;最后根据个人口味加入冰糖即可。作用:红枣和桂圆的搭配,可以说是“强强联合”,有补气养血、助眠安神的作用。

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2. 熬汤唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。将红枣与鸡蛋及有补血功效的红糖、桂圆同煮成汤,还可以健脾养胃,补肾养血。枸杞红枣鸡蛋汤做法:枸杞30克、红枣10枚、鸡蛋2只。枸杞洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。功效:护肝补肾,养血除烦。

3. 煮粥中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与当归同煮,可更好地发挥红枣补气血的效用。当归红枣粥材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”

做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200毫升,煎浓汁100毫升,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。功效:此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等证。了解了红枣的一些养生吃法,最后我们再来说说吃红枣的一些注意——

红枣虽好,但有2个禁忌要注意

1、别一下子吃太多红枣一下子吃太多,容易助长体内湿气,让人有腹胀、胃胀不舒服的感觉。脾胃不好的人,每天吃三四枚红枣比较好,脾胃好的人,也尽量要控制在10枚以内。

春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”

平时脾胃虚弱、易腹泻的人,吃红枣时建议加点补气健脾的药材,比如党参、黄芪,一起煮水喝,可以调动脾胃运转,运转有动力了,就没那么容易积滞胀气了。2、这几类人要少吃红枣含糖量太高,尤其是糖尿病病人最好少吃;红枣易滞湿气,合并咳嗽、痰多、湿重腹胀、舌苔较厚等情况者,应少吃为妙;儿童如果有蛀牙,也不要多吃红枣。以上配图均来源于壹图网。

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原文地址《 春天红枣这样吃,气血双补、养出不老肝!但2个禁忌别犯,否则“养生枣”变“伤命枣”》发布于2023-3-7
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