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划重点!教你看懂国家“食养指南”这8条原则和建议

“三高”,即高血压、高血糖、高血脂。“三高”人群的日常饮食该如何安排?近日,国家卫生健康委制定发布多个“食养指南”,让我们一起来看看吧~

马大姐

啥是“食养指南”?

就是对高脂血症人群的日常食养提出的8条原则和建议。

划重点!教你看懂国家“食养指南”这8条原则和建议

康康

马大姐

这个有用,快跟我说说~

划重点!教你看懂国家“食养指南”这8条原则和建议

01

吃动平衡,保持健康体重

高脂血症人群,除部分不宜进行运动人群外,无论是否肥胖,建议每周5~7次体育锻炼或身体活动,每次30分钟中等及以上强度身体运动,包括快走、跑步、游泳、爬山和球类运动等,每天锻炼至少消耗200kcal。

02

调控脂肪,少油烹饪

限制总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸的摄入,是防治高脂血症和动脉粥样硬化性心血管病的重要措施。

脂肪摄入量以占总能量20%~25%为宜。以成年人每日能量摄入1800~2000kcal为例,相当于全天各种食物来源的脂肪摄入量(包括烹调油、动物性食品及坚果等食物中的油脂)在40~55g之间,每日烹调油应不超过25g。

高脂血症人群食物制作应选择少油烹饪方式,减少食品过度加工,少用油炸、油煎等多油烹饪方法,多选择蒸、煮等方式。

03

食物多样,蛋白质和膳食纤维摄入充足

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在控制总能量及脂肪的基础上,选择食物多样的平衡膳食模式,食物每天应不少于12种,每周不少于25种。

在主食中应适当控制精白米面摄入,适量多吃含膳食纤维丰富的食物,如全谷物、杂豆类、蔬菜等。

推荐多食新鲜蔬菜,推荐每日摄入500g,深色蔬菜应当占一半以上。新鲜水果每日推荐摄入200~350g。 蛋白质摄入应充足,应提高大豆蛋白等植物性蛋白质的摄入,每天摄入含25g大豆蛋白的食品,可降低发生心血管疾病的风险。

04

少盐控糖,戒烟限酒

高脂血症人群要控制盐和糖的摄入量。培养清淡口味,食盐用量每日不宜超过5g。同时,少吃酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等高盐食品。限制单糖和双糖的摄入,少吃甜食,添加糖摄入不应超过总能量的10%,肥胖和高甘油三酯血症者添加糖摄入应更低。

高脂血症人群要戒烟限酒,培养健康生活习惯。完全戒烟和有效避免吸入二手烟,有利于预防动脉粥样硬化性心血管疾病,并改善高密度脂蛋白胆固醇水平。

05

科学食养,适量食用食药物质

对于高脂血症人群,可通过看标签来选择适合的食品,满足营养需求,例如通过看营养标签选择脂肪含量低的食品,同时了解食品中能量和相关营养成分的含量,包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及钠等,做到科学合理选择。

可适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物, 如大豆、洋葱、香菇以及深色蔬果等,每日可摄入2g左右植物甾醇。

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健健

科学食养也可以根据四季变化和地区特征来制定方案,不过要在专业人员指导下哦~

转自:健康报

来源:全民健康生活方式行动



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原文地址《 划重点!教你看懂国家“食养指南”这8条原则和建议》发布于2023-4-6
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