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明日小满节气,有钱没钱,都别忘了3要吃2不准,为盛夏做准备

“枇杷黄后杨梅紫,正是农家小满天。” 诗人笔下的小满是一个万物繁盛的节气,北方小麦灌浆,南方新荷满塘,小满物满盈。小满,是二十四节气中的第八个节气,也是夏季的第2个节气,因为小满节气是初夏和仲夏的过渡时期,也是夏季农事的转折点,因此小满也是中国传统文化中重要的节日之一,自古小满节就有:抢水、祭车神、食苦菜野菜、夏忙会,尝三新等传统民俗活动。

明日就是小满节气了,小满节气的到来意味着炎炎夏日的正式登场,挥汗如雨的日子即将来临。那么小满节气在饮食和生活作息上应该如何调整呢?建议大家:小满节气,有钱没钱,都别忘了3要吃2不准,为盛夏做准备。

明日小满节气,有钱没钱,都别忘了3要吃2不准,为盛夏做准备

3要吃

1、 小满吃苦菜

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“小满吃苦,胜似进补”。吃苦菜、吃野菜是小满节气重要的食俗之一。

《周书》曰:小满之日苦菜秀,小满前后正是吃苦菜的季节。苦菜,是一种可食用的野菜,它生长繁茂,民间俗称苦菜,苦菜在各地的称呼有所不同,比如天香菜、荼苦荚等。

“南风吹露畦,苦菜日夜花。”苦菜可炒食或凉拌,味道甘中略带苦味。

为什么小满节气要“自找苦吃”呢?苦,五味之一,在传统书籍中记载:“苦,能清热泻火、降火气、解毒、除烦”。

夏应心,心为火,苦入心。小满食苦菜,有清热解毒、清心去暑的作用。

明天就是小满节气了,接下来的天气会越来越热,心火比较旺盛。正所谓:不时不食。这个时候我们应该多吃一点苦味的菜。当然,小满吃苦菜不只是指野菜苦菜,也可以泛指有苦味的蔬菜,比如苦瓜、苦苣、莴笋、油麦菜等。

2、小满喝四神汤

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小满节气是长夏的开始,更是潮湿的开端,因此喝一些消暑又能去潮气的汤水是很有必要的。

说到适合小满喝的汤,您可能想到的会是冬瓜薏米汤、赤豆汤,但不知道您是否有同感,虽然咱们喝了很多类似的汤汤水水,夏天仍然是吃不香睡不好、没力气没精神、马桶冲不干净……为啥?

潮气就像池塘里的水,抽水机就是我们的脾胃。如果抽水机坏了,水就不能被抽走,那你喝再多去潮气的汤也将无济于事。如果养好了脾胃,排出潮气就不难了。

从小满开始,想要为度过盛夏做好准备,就要经常喝一碗汤大名鼎鼎的四神汤。传统的四神汤是由瘦肉或排骨加上薏米、淮山干、莲子和茯苓煮制的。长夏归于脾,也宜清补,我用素有“夏季第一豆”的白扁豆代替猪肉,适合更多人饮用。

【小满四神汤的做法】

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食材:白扁豆和四神(薏米、淮山干、莲子和茯苓)各20克。

制作方法:四神食材提前浸泡2小时以上。莲子如果是磨皮莲子也要浸泡,如果是白莲可不浸泡,直接煮。

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白扁豆和薏米清洗干净,倒入干净无油的炒锅中,炒掉水汽后转中小火炒到微焦盛出。

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将所有食材一起倒入砂锅或电炖壶里,加入清水没过食材大火煮开转文火煮1小时,食材熟透后关火。

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小满饮用四神汤的注意事项:

小满四神汤非常适合脾胃不好、潮气过重的人群食用。白扁豆和薏米要提前炒制,可以加持它们的作用,还可以降低薏米的寒凉之气。如果您实在吃不惯茯苓的口感,可在煮好后将其挑出,因为它的营养已经煮到汤水中了。

3、 小满吃姜

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“小满小满,江河渐满”。在小满时节,降雨会越来越频繁,而且暴雨也会频频光临,此时也到了老人们常说的梅雨季。因此,从小满节气开始,空气湿度大、气温高将会是主要的气候特征。

俗话说:夏吃姜。生姜中的姜辣素就能帮助我们解决因夏季潮湿带来的诸多烦恼。

“每天吃生姜,赛过喝参汤”;“饭不香,吃生姜”,关于吃生姜的俗语数不胜数。生姜的做法也有很多,接下来我再教给大家一种生姜好吃的做法,随吃随取特别方便。

【醋泡仔姜】

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食材:仔姜和醋。仔姜的口感更好,辛辣度也会低一些,当然也可以用生姜。

制作方法:冲洗掉仔姜表面的泥土,再用淀粉水刷洗仔姜,用清水冲洗干净后控水。

将仔姜老的部分剪掉,切成姜片。注意不要去掉姜皮。

把姜片放入事先消毒并晾干的密封罐里,倒入适量的醋没过仔姜。如果可以吃糖可加入少许冰糖。

泡好的姜放在冰箱冷藏腌制,一周左右可以食用。

小满节气吃生姜的注意事项:每天吃三片醋泡生姜就可以了,不要过量。食用时间在早上7点至9点,中午以后不要再吃了。天气炎热,如果发现生姜有变质的情况,就不要食用了。

小满节气并不是所有人都适合吃生姜的,如果您不知道什么人不能吃醋泡仔姜,可以留言给我。

2不准

1、不准吃生湿助湿的食物

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明天就将开启小满节气,热中带暑,暑中夹湿将如影随行,我们应该注重清热消暑,日常化湿的功课也要并重。

小满的传统民俗还有尝三新:黄瓜、蒜苔和樱桃,这些可都是应季而食的代表食物。除此以外,赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜等应该常常端上餐桌,同时不准过分贪吃甘肥滋腻、生湿助湿的食物,比如螃蟹、冰镇饮料、蛋糕、麻辣火锅、烤肉以及油炸食物。

2、 不准做剧烈运动

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小满节气还有一个不准:不准做剧烈运动。小满节气这段时间里锻炼身体也是有讲究的,运动要以微微出汗为原则。

俗话说“夏养阳”,大量出汗会损失身体的正气,这并不符合小满时令的特点。此外,剧烈运动后大量出汗,也会损失大量的钾等微量元素,反而会造成免疫力的降低。

提醒您小满节气是顺利度过盛夏的重要节点,要懂得选择合适的运动,比如到公园散步、快走或者做瑜伽等。

明日小满节气,有钱没钱,都别忘了3要吃2不准,为盛夏做准备

明天就是小满节气了,不管有钱没钱,都要食有时、动有节,遵从时令,应时应节地摄取;还要谨记日出而作,日落而息的规律,方能保持身体健康。

适合小满吃的食物及小满的注意事项,您都学会了吗?如果我的文章对您有帮助,就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友,有您的牵挂,他们会倍感温暖,感谢您的分享!明天我们将迎来夏季的第2个节气:小满。春争日,夏争时。小满时节做好准备,盛夏时节也许就不那么难耐了。



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原文地址《 明日小满节气,有钱没钱,都别忘了3要吃2不准,为盛夏做准备》发布于2024-5-19
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